AUTÉNTICA
La plataforma de negocios para el sector retail, Horeca y de la gran distribución
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Alimentos y bebidas premium para la gran distribución, retail, hostelería y alta gastronomía
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Un espacio de transferencia del valor de los productos y su esencia. 15 y 16 septiembre 2025: 10 a 19h
Pase Virtual
Congreso
El encuentro de directivos del sector de la distribución, retail, Horeca y gastronomía más relevante de la industria alimentaria
Actividades
Networking, conocimiento e inspiración al más alto nivel.
Awards
Participa y recibe el reconocimiento del sector.
Partners
Entes públicos y privados que nos ayudan a impulsar AUTÉNTICA Premium Food Fest.
Media
Aquí encontrarás los comunicados de prensa que lanzamos así como material gráfico de Auténtica.
15-16 SEPT 2025 FIBES SEVILLA
Los AUTÉNTICA EXCELLENCE AWARDS están destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas y profesionales que apuestan por un nuevo diálogo social de la industria de la alimentación y las bebidas desde una perspectiva del respeto por el origen. Replanteando lógicas comerciales alejadas de la venta convencional, para transmitir la esencia, la historia, el propósito y mejorar el impacto en la salud de las personas y el entorno.
Estos premios están dirigidos a la gran distribución, retail, mayoristas, tiendas especializadas o gourmet, chefs gastronómicos, hostelería, universidades, centros tecnológicos, productores, denominaciones de origen, asociaciones, entes públicos…
Proyectos, soluciones o alianzas de grandes cadenas de distribución, supermercados, tiendas especializadas o gourmet que apuesten por un diálogo diferente con el origen del producto, poniendo en valor al productor, con una transmisión de valores al consumidor.
Ganador al Premio Ayuntamiento de Sevilla a la Apuesta de la Distribución y Retail por el Producto Premium
OSTREA SUR tiene una profunda filosofía de respeto al producto, la calidad y la excelencia, y una decidida apuesta por la responsabilidad social corporativa; convirtiéndose en empresa líder en el sector de la distribución gourmet.
Finalistas al Premio Ayuntamiento de Sevilla a la Apuesta de la Distribución y Retail por el Producto Premium
CAPRICHOS DEL PALADAR por Burgood, una hamburguesa premium 100% vegetal para todos los públicos hecha 100% de alcachofa. Ideal para restaurantes fast good, restauración, catering, hoteles y food trucks gourmet.
RIQUÍSIMO es una consultora española con más de 10 años de experiencia dedicada a la exportación de algunos de los mejores productos de la gastronomía española.
Bar, restaurante independiente, restauración de marca, o cualquier otro concepto de restauración, que mejor traslada al consumidor su apuesta por el producto de proximidad, su origen y el slow food.
Ganador al Premio Heineken al Establecimiento de Hostelería con Valores AUTÉNTICA
TRAGATÁ, el restaurante de Benito Gómez, con una cocina local, andaluza y puesta al día. Apuesta por el sabor del producto por encima de cualquier otra cosa.
Finalistas al Premio Heineken al Establecimiento de Hostelería con Valores AUTÉNTICA
QUIRAT, galardonado con una estrella Michelin en 2024, se centra en la pureza y esencia de cada ingrediente, priorizando la gastronomía sostenible y los productos de origen local.
GARDEN PIZZA, una marca de pizzerías artesanales donde se aúna calidad, inclusión e impacto positivo a partes iguales.
Proyecto de comunicación, marketing o trabajo periodístico que transmita los valores del producto premium-gourmet y la dieta mediterránea en un entorno sostenible.
Ganador del Premio COPE al Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación
TOO GOOD TO GO, la mayor app para salvar excedente de comida que ya opera en 18 países y conecta a 95 millones de usuarios registrados con miles de establecimientos que ayudan a evitar el desperdicio de comida.
Finalistas del Premio COPE al Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación
Cádiz Espresso, la variedad de NESPRESSO para rendir tributo al origen de la cultura cafetera local, con un sabor intenso y de tueste natural que le confiere un carácter inconfundible.
APLUS GASTROMARKETING y MAKRO por poner en valor a la hostelería creando acciones de comunicación y acciones wow con el Día de la hostelería, animando a todo el mundo a ir a los bares y restaurantes para dar gracias a su inmenso trabajo.
Modelos de negocio, productos o servicios que apuesten por la innovación en la industria alimentaria bajo los valores de sostenibilidad, eficiencia energética, desperdicio alimentario, territorio…
Ganador del Premio Agrobank al Productor Del Año
CAN COMPANY por cerrar el circulo total en la crianza de animales de consumo autóctonos, criados en sus fincas, alimentados con sus cereales, protaginosas y lo que encuentran en los bosques donde viven.
Finalistas del Premio Agrobank al Productor Del Año
CAÑA NATURE: la revolución de la alimentación a partir del tomate fresco con Tecnología HPP, innovación, sabor y máxima seguridad alimentaria.
Hello Plant Foods el primer foie gras vegetal del mundo.
Chefs que, con su filosofía, sus elaboraciones y recetas apuestan por el valor del producto, sus raíces y el origen en su propuesta gastronómica, promoviendo a su vez criterios de sostenibilidad.
Ganador del Premio Junta de Andalucía al Mejor Chef Gastronómico
Javi Olleros, por su trabajo en Culler de Pau con su cocina de proximidad, con productos del entorno e influencias del mundo.
Con su pasión por la excelencia en el producto, ha iniciado un proyecto, BIOMISIÓN, para dar a conocer la importancia de los cultivos vegetales y los Bancos de Semillas como instrumentos para mantener y recuperar la Biodiversidad, con el objetivo de avanzar hacia una alimentación más respetuosa social, económica y sostenible.
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