Hay eventos de gastronomía y de marketing, pero muy pocos de marketing gastronómico. Aplus Gastromarketing, agencia líder de marketing gastronómico en colaboración con Auténtica presenta un congreso único en Sevilla; el Gastromarketing Day, cuyo objetivo será fomentar el desarrollo del marketing relacionado con el mundo gastro y la industria de la alimentación.

Hay que tener en cuenta que el ámbito gastronómico incorpora multitud de elementos, no solamente bares o restaurantes, sino cualquier marca relacionada con comidas, bebidas y servicios. Esto es un concepto muy amplio, ya que incluye de manera indirecta todo lo relativo al producto o a la experiencia en sala, pero también toca de manera indirecta lo concerniente a la salud, sostenibilidad, el turismo o el ocio gastronómico.

España es un país en el que la gastronomía ha experimentado una gran transformación en los últimos años y esto se refleja también en la gestión empresarial relacionada con las empresas del sector. De hecho, grandes profesionales de la gastronomía y la industria de la alimentación mostraron la evolución que estamos viviendo en el primer Gastromarketing Day que se celebró en Madrid el pasado mes de febrero. En ella participaron grandes Grupos de restauración como La Ancha, Grupo Larrumba y Grupo Lalala o compañías como Grupo Día, Diageo, Mahou, VIPS y Makro.

¿Qué une a Auténtica y Gastromarketing Day?  “AUTÉNTICA es la plataforma y el foro que une el conocimiento gastronómico y la creatividad  con el conocimiento científico , tecnológico de mercado”. Es aquí donde Auténtica y Gastromarketing Day tienen en común un objetivo en común; poner en valor la evolución del Sector y desarrollar nuevas formas de entender nuestra gastronomía.

Las temáticas que abordará Gastromarketing Day serán: La evolución de la Sala, digitalización de negocios de hostelería, tendencias del Sector, nueva comunicación gastronómica, casos de éxito, figuras de la restauración y la gestión de negocios de hostelería y mucho más.