Entrevista Paco Morales***: “Sin historia y cultura no existiría Noor como un espacio cultural donde nos basamos en la tradición” Entrevista a Paco Morales, chef del Restaurante Noor***, publicada en la revista Ñam Ñam de Facyre con motivo de la pasada edición de AUTÉNTICA 2024. 9 de octubre de 2024
Entrevista Manu Lachica y Rita Llanes: “Nos gusta decir que Leartá es un punto de encuentro de muchas cosas, de gente, de ideas y de reflexiones” Hablamos con dos de los fundadores del restaurante Leartá en Sevilla, Manu Lachica y Rita Llanes, en una entrevista publicada en la revista Ñam Ñam de Facyre con motivo de... 2 de octubre de 2024
gastronomía De Valencia al Mundo: La Paella como icono de la Gastronomía Española En el Día Mundial de la Paella, homenajeamos este icono de la gastronomía española, destacando su historia, versatilidad y papel en la convivencia familiar y social. 20 de septiembre de 2024
gastronomía Cocinando emociones con Nino Redruello Nino Redruello, chef del Grupo La Ancha, se embarca en una misión única: trascender el simple acto de alimentar estómagos para convertir la experiencia culinaria en un festín de emociones. 27 de diciembre de 2023